Descrizione

Uno dei mieli che rappresenta la diversità naturale della Sardegna è il nostro miele millefiori di macchia mediterranea, un prodotto unico che riflette l’ampia gamma di fioriture presenti nelle zone montane dell’isola. Qui, tra Erica Arborea, Lavandula, Asfodelo, Cisto, Rosmarino e una varietà di cardi selvatici, si crea un mix aromatico sempre vario e intrigante.

Questo miele millefiori è una rappresentazione autentica della flora sarda, con un sapore che si evolve di anno in anno, ma mantiene un’identità riconoscibile. La miscela ottenuta è una combinazione di aromi ricchi e speziati, che riflettono la diversità delle fioriture locali.

Se la lavanda è più presente, il miele assume un sapore morbido e un aroma balsamico; se invece spiccano l’erica o il cardo, il sapore diventa più ricco e l’aroma più speziato. Queste variazioni naturali rendono il miele di macchia mediterranea un’esperienza poliedrica, regalando al consumatore nuove sfumature ogni anno, in sintonia con le caratteristiche mutevoli della stagione.

Farsi conquistare dai profumi avvolgenti e dai sapori unici della macchia mediterranea sarda è un’esperienza culinaria adatta a ogni piatto, che trasforma ogni degustazione in un viaggio attraverso la bellezza incontaminata della nostra amata Sardegna.