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Pappa Reale Fresca Biologica di Sardegna confezione 10 grammi
Pappa reale fresca di Sardegna.
la pappa reale biologica italiana.
la pappa reale Terrantiga di Sardegna è una scelta naturale:
- diamo la garanzia della filiera corta di produzione 100% italiana
- la nostra pappa reale viene raccolta presso alveari in aree incontaminate
- manteniamo il più ininterrotta possibile la catena del freddo
- ci sottoponiamo ai rigidi controlli da parte dell’ente di certificazione del biologico e dai vari enti di controllo alimentari Italiani
- la nostra pappa reale è prodotta con api locali non ibride, senza forzature di nutrizione per una migliore qualità del prodotto.
Perché scegliere pappa reale fresca?
Studi universitari hanno dimostrato che quando la pappa reale è fresca e subisce pochi sbalzi termici ha un quantitativo di nutrienti molto maggiore e quindi risulta molto più efficace.
Perché scegliere pappa reale italiana?
Le segnalazioni di pappa reale mal conservata o con presenza di pericolosi antibiotici sono nella maggior parte dei casi riferite alla pappa reale che arriva dall’estero. Spesso i confezionatori di pappa reale estera omettono il paese di origine, proprio per evitare che il consumatore venga a conoscenza della nazionalità di quell’alimento. Questo non accade con la nostra pappa reale perché noi siamo orgogliosi di produrla con i soli nostri alveari e nella nostra terra.
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Miele Bio di Asfodelo di Sardegna
Il miele di Asfodelo Terrantiga, il miele della libertà
L’asfodelo è una pianta selvatica molto diffusa nelle zone rurali e impervie della Sardegna, qui con molta difficoltà gli apicoltori di terrantiga spostano le api nei periodo della tarda primavera quando le piogge permettono al suo bel fiore bianco candido dalla tipica forma a stella di produrre un nettare delicato e raffinato, in grandi concentrazioni appare come un manto candido che copre tutti i prati in primavera e il suo profumo raffinato e delicato sprigiona in chi visita questi posti sensazioni di grande calma e libertà.
Formato disponibile :
vaso di vetro 42 grammi
vaso di vetro 250 grammi
scatola 6 x 250 grammi
secchiello 3 kg.
Polline biologico fresco
il polline fresco di api un prodigio della natura.
Il polline è una delle due parti cellulari che entrano in gioco durante la riproduzione della pianta; è la fondamentale chiave che porta le piante alla fruttificazione.
In quanto elemento essenziale alla sopravvivenza e riproduzione della specie, il polline presenta caratteristiche di valore biologico altissimo:
PROTIDI, GLUCIDI, LIPIDI, SALI MINERALI, OLIGOELEMENTI, VITAMINE, ORMONI, ENZIMI, la maggior parte degli oligoelementi, mediamente troviamo oltre il 30% di proteine in 100 grammi di polline, di fatto contengono tanti amminoacidi quanto mezzo chilo di carne, o sette uova.
- l’ARGINA indispensabile per la crescita,
- l’ ISTIDINA necessaria alla fissazione dell’ossigeno inalato mediante la respirazione,
- l’ ISOLEUCINA che interviene nella assimilazione delle proteine,
- la LEUCINA necessaria al buon funzionamento del PANCREAS e della MILZA, la LISINA che favorisce il rinnovo dei globuli rossi e la FISSAZIONE del CALCIO,
- la METIONINA indispensabile per la crescita e l’ integrità’ dell’organismo, contiene anche acqua, e glucidi in proporzione variabile del 35-40%, costituiti da zuccheri semplici di glucosio e fruttosio, oltre che da lattosio.
- gli ACIDI GRASSI INSATURI in media del 5%, che riducono il livello del colesterolo nell’organismo.
- VITAMINE del gruppo B, vitamina A, PP, C, H, E, SALI MINERALI, SODIO, RAME, FERRO, MAGNESIO, POTASSIO, CALCIO, FOSFORO, SILICIO, ZOLFO, MANGANESE, FLUORO, ENZIMI, sostanze ANTIBIOTICHE, la RUTINA una sostanza in grado di aumentare la resistenza CAPILLARE.
Miele Bio di Arancio
miele di Arancio, il miele della Gioia.
La pianta di arancio fiorisce in primavera; il suo fiore è grazioso e delicato e profumato è comunemente conosciuto come “zagara”, detto anche il fiore degli sposi. viene raccolto dalle nostre api con un frenetico lavoro che da il via alla stagione di raccolta, cristallizza entro 2 o 3 mesi con cristalli fini e compatti; durante questa fase il colore cambia, virando a l bianco avorio, è un miele molto apprezzato per il suo intento profumo fruttato e floreale e per il suo gusto molto dolce, che lo rende amato dai bambini è anche uno dei mieli principali che utilizziamo per la nostra birra artigianale Bresca
Formato disponibile :
vaso di vetro 42 grammi
vaso di vetro 250 grammi
scatola 6 x 250 grammi
secchiello 3 kg.
Miele Biologico di Cardo
miele di cardo il miele della forza.
I cardi selvatici sono piante tipiche del paesaggio estivo della Sardegna, quando le piogge di gennaio e febbraio sono generose, si sviluppano orgogliosi e forti in tutte le zone rurali. il fiore bello dai colori vivaci o candidi cela un segreto, da secoli è utilizzato al posto del caglio animale per la produzione di particolari formaggi locali, la pianta inoltre è commestibile è viene raccolta per essere conservate sott’olio. il miele di cardo si presenta di colore ambrato, dalle tonalità più o meno chiare; quando cristallizza il suo colore vira in toni molto più chiari, il miele di Cardo è uno dei mieli più caratteristici della Sardegna.
Formato disponibile :
vaso di vetro 42 grammi
vaso di vetro 250 grammi
scatola 6 x 250 grammi
secchiello 3 kg.
Miele bio millefiori di Macchia Mediterranea
Miele millefiori della macchia mediterranea di Sardegna
il miele del cuore.
Dai freschi mesi primaverili fino alle calde giornate estive il nostro paesaggio sublima nei colori e profumi della macchia mediterranea, che rappresenta il cuore botanico e geografico della nostra isola ma anche quello del nostro miele più rappresentativo, la sua variabilità è legata al susseguirsi di stagioni siccitose o ricche di pioggia che permettono al rosmarino di prevalere sulla lavanda o al cardo di farla da padrone, sono questi “giochi” della natura che ogni anno ci permette di avere nuovi aromi e nuovi sapori. Il miele di macchia mediterranea è quindi incredibilmente poliedrico e capace di accompagnare i piatti più svariati.
Formato disponibile :
vaso di vetro 42 grammi
vaso di vetro 250 grammi
scatola 6 x 250 grammi
secchiello 3 kg.
Prodotti in vendita
Bresca – Birra Artigianale al Miele
Bresca dal sardo “favo del miele“. noi apicoltori da sempre desideravamo creare una birra utilizzando il miele dei nostri alveari.
Abbiamo quindi selezionato mieli biologici migliori di cardo e arancio, abbinandoli a luppoli della Yakima Valley (USA) e della Nuova Zelanda, e un lievito tipico dello stile delle APA americane.
Alla vista: la Bresca si presenta di colore ambra carico, dalla schiuma molto compatta e uniforme.
Al gusto: i mieli impiegati caratterizzano il profumo di questa birra: fiori di arancio, di cardo e note di frutta matura; il gusto è pieno, corposo e l’equilibrata nota amara dei luppoli bilancia la dolcezza del miele e dei malti.
| Gradazione: | 7% Vol |
| Ibu: | 35 |
| Plato: | 16,5 |
| Ingredienti: | acqua, malto d’orzo, luppolo, miele di Sardegna biologico (20%), lievito. |
| Formato: | Bottiglia 0,75 cl / 0,33 Cl |
| Abbinamenti: | Consigliamo questa birra come accompagnamento di piatti dai sapori decisi, cucina etnica o piatti mediterranei dai sughi e salse importanti. Data la parte aromatica del miele, è una birra di facile abbinamento ai dolci. |
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Miele Biologico di Cardo
miele di cardo il miele della forza.
I cardi selvatici sono piante tipiche del paesaggio estivo della Sardegna, quando le piogge di gennaio e febbraio sono generose, si sviluppano orgogliosi e forti in tutte le zone rurali. il fiore bello dai colori vivaci o candidi cela un segreto, da secoli è utilizzato al posto del caglio animale per la produzione di particolari formaggi locali, la pianta inoltre è commestibile è viene raccolta per essere conservate sott’olio. il miele di cardo si presenta di colore ambrato, dalle tonalità più o meno chiare; quando cristallizza il suo colore vira in toni molto più chiari, il miele di Cardo è uno dei mieli più caratteristici della Sardegna.
Formato disponibile :
vaso di vetro 42 grammi
vaso di vetro 250 grammi
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secchiello 3 kg.
Miele Biologico di Eucalipto di Sardegna
Miele Biologico di Eucalipto di Sardegna l miele del respiro.
Si tratta del miele con la produzione più importante nell’isola (e uno dei più apprezzati). La pianta è originaria dell’Australia e fu trapiantata in Sardegna all’inizio del secolo per le bonifiche. Originaria della famiglia delle mirtacee, la pianta raggiunge anche i 25 metri di altezza e fiorisce all’inizio dell’estate, producendo una quantità importante di nettare e polline molto apprezzato dalle api, Il miele di Eucalipto si presenta di colore ambrato con tonalità più o meno scure a volte può essere presente una leggera melata; cristallizza in maniera rapida e compatta
Formato disponibile :
vaso di vetro 42 grammi
vaso di vetro 250 grammi
scatola 6 x 250 grammi
secchiello 3 kg.
Istadi – Birra Artigianale al farro
Istadi la miglior birra italiana nella categoria cereali speciali e grani antichi secondo “Birra dell’anno 2020” la più importante competizione di birre artigianali italiane.
premiata nel 2020 come miglior birra di categoria l’Istadi a base di farro e miele di arancio bio di nostra produzione, una birra fragrante e genuina, non pastorizzata che ha conquistato il pubblico e la giuria del beer attraction.
“L’idea era quella di realizzare una birra estiva semplice ma elegante, e il nome “Istadi” venne da sé. Ricercammo note di farro, cerale giunto fino a noi dall’antica Roma, e non avremmo voluto nessun altro miele se non quello d’arancio, Per finire, un lievito molto delicato per accentuarne la freschezza e ricordare lo stile di una “Witbier”.
Alla vista: si presenta di un delicato color giallo paglierino dai riflessi opalescenti, sotto una schiuma chiara, fine e setosa.
Al gusto: equilibrata, delicata e profumata. Il farro dona gentilezza e un corpo esile, i profumi di fiori e confettura di agrumi conferiti dal miele di arancio e la presenza aromatica dei luppoli esotici arricchiscono la personalità di questa birra.
Premiazioni: prima classificata 2020 cat. 31 birra dell’anno ; seconda classificata 2019 cat. 31 birra dell’anno
Nibari – Birra artigianale al ginepro
Una passeggiata sulla spiaggia al tramonto, l’intenso profumo del ginepro e in testa una canzone che parla di indiani e del Supramonte… ecco l’idea: luppolo, coltivato in un antica riserva degli indiani d’America, luppoli inglesi dal carattere forte e deciso e il ginepro di Sardegna selvatico (“Nibaru”). E’ emozionante coniugare tre elementi così distanti per tentare di trasmettere le stesse sensazioni di una serata di maggio.
Alla vista:
Si presenta di colore giallo paglierino dai riflessi ramati, la schiuma è avorio, fine e corposa.
Al gusto:
Un importante sensazione amara e armonica. Abbiamo voluto ricercare un carattere deciso originale ma non aggressivo: il profumo rivela sentori di pino, timo, macchia mediterranea e le note balsamiche e resinose del ginepro, esaltate dall’aroma del luppolo
Curiosità : IPA significa Indian Pale ale, cioè birra delle indie, è uno stile nato nel periodo coloniale attorno al 1830, la sua caratteristica rispetto alle semplici pale ale (birre pallide) è quella di avere un gusto molto più amaro ed un aroma di luppolo intenso e persistente.
Questo stile nasce perché i produttori di birra avevano problemi di conservazione durante i lunghi viaggi per le lontane indie inglesi, ed era in uso al principio per migliorare notevolmente la qualità del prodotto alla fine del viaggio; poi lo stile piacque così tanto da diventare diffuso anche nel resto del continente, negli ultimi anni le IPA sono uno dei stili più apprezzati tra le birre artigianali, differiscono dalle APA (American Pale Ale) per via di un carattere più rustico con spiccate note vegetali e balsamiche di resina e macchia mediterranea.
Premi : 3 classificata IPA birra dell’anno 2019
| Gradazione: | 5,5 % Vol |
| Ibu: | 50 |
| Plato: | 12,5 |
| Ingredienti: | acqua, malto d’orzo, luppolo, miele di Sardegna biologico, bacche di ginepro, lievito. |
| Formato: | Bottiglia 0,75 cl / 0,33 Cl |
| Abbinamenti: | La Nibari è per sua natura una birra dissetante; amiamo le “IPA” e questa è la nostra birra quando cerchiamo qualcosa di fresco e deciso. La consigliamo con primi piatti ricchi come lasagne o ravioli. Provatela anche con carni alla brace o delle uova al tartufo, è ideale per accompagnare formaggi erborinati. |
Pappa Reale Fresca Biologica di Sardegna confezione 10 grammi
Pappa reale fresca di Sardegna.
la pappa reale biologica italiana.
la pappa reale Terrantiga di Sardegna è una scelta naturale:
- diamo la garanzia della filiera corta di produzione 100% italiana
- la nostra pappa reale viene raccolta presso alveari in aree incontaminate
- manteniamo il più ininterrotta possibile la catena del freddo
- ci sottoponiamo ai rigidi controlli da parte dell’ente di certificazione del biologico e dai vari enti di controllo alimentari Italiani
- la nostra pappa reale è prodotta con api locali non ibride, senza forzature di nutrizione per una migliore qualità del prodotto.
Perché scegliere pappa reale fresca?
Studi universitari hanno dimostrato che quando la pappa reale è fresca e subisce pochi sbalzi termici ha un quantitativo di nutrienti molto maggiore e quindi risulta molto più efficace.
Perché scegliere pappa reale italiana?
Le segnalazioni di pappa reale mal conservata o con presenza di pericolosi antibiotici sono nella maggior parte dei casi riferite alla pappa reale che arriva dall’estero. Spesso i confezionatori di pappa reale estera omettono il paese di origine, proprio per evitare che il consumatore venga a conoscenza della nazionalità di quell’alimento. Questo non accade con la nostra pappa reale perché noi siamo orgogliosi di produrla con i soli nostri alveari e nella nostra terra.
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Antivirale e antibatterico naturale. il Miele naturale un alimento, ma anche antico rimedio naturale che non deve mai mancare. Il miele è un alimento nutraceutico, cioè che nutre e cura allo stesso tempo... Continua a leggere
Terrantiga è la prima Organizzazione Produttori in Sardegna e in Italia; fondata nel 2010 da apicoltori con 4 generazioni di esperienza, l’obiettivo è di distribuire e promuovere i prodotti dei soci in tutte le sue forme. nati nello stabilimento della Coop. Apistica Mediterranea società che da più di 25 anni opera nel campo apistico garantisce la completa tracciabilità dei prodotti ed una qualità di primissimo livello.
Miele, Pappa reale, Propoli, Nuclei d’api, Polline fresco, Birre artigianali, Idromele. caratterizzate da ingredienti del territorio Sardo come Pompia di Siniscola, Pesche e Agrumi di San Sperate e tanto miele Sardo. Siamo impegnati sulle sulle produzioni biologiche e su tematiche a noi molto care quali difesa della biodiversità e dell’ambiente.
Promuoviamo e difendiamo un agricoltura pulita ed ecosostenibile, per un mondo più giusto e etico, la nostra storia è unica da Salvatore Caboni a Salvatorangelo Deriu fino ad Assunta Collu e Cristina Caboni che da apicoltrice è diventata una scrittrice di fama mondiale.