Siamo molto contenti di aver avuto un ottimo riconoscimento da parte della giuria Inglese del great food taste, confrontandoci con i migliori mieli di tutto il mondo, ancora più felici nel sapere che anche la nostra sapa di miele ha conquistato il palato anglosassone, La sapa di miele un prodotto tradizionale e tipico dell’isola che Terrantiga produce da 30 anni nonostante le difficoltà di proporre un prodotto estremamente di nicchia ma che secondo noi rappresenta una grande tradizione storica e culturale della Sardegna.
spesso la sapa di miele viene intesa come prodotto per uso dolciario e per produrre il classico pane e saba o pane di sapa comunemente conosciuto come il dolce degli sposi, in alcune località vengono prodotti anche altri dolci come i “pabasini” o “is tiriccas”, Terrantiga ha già da tempo sdoganato questo utilizzo consigliando la sapa come una salsa aggiuntiva a piatti di carne o in abbinamento con i formaggi freschi come pecorini, vaccini e specialmente la ricotta fresca o stagionata.
great food taste è un premio che viene organizzato nel regno unito ogni anno dove si valutano i migliori cibi di tutto il mondo tra varie categorie che vanno dalle salse, formaggi, salumi mieli etc.
Di grande risalto nel regno anglosassone https://greattasteawards.co.uk/
dal 1994 si avvale di una giuria di oltre 500 esperti in vari settore e ogni anno analizza migliaia di prodotti alimentari di tutto il mondo analizzati rigorosamente alla cieca.
è considerato uno dei migliori servizi al consumatore per valutare la qualità dei prodotti assicurando l’assoluta indipendenza dei giudizi, molti prodotti che ricevono premi da parte del GTF team hanno la possibilità di avere molto risalto nel regno unito.
cordiali saluti.
