Nibari – Birra artigianale al ginepro

9.00

 

Una passeggiata sulla spiaggia al tramonto, l’intenso profumo del ginepro e in testa una canzone che parla di indiani e del Supramonte…   ecco l’idea: luppolo Chinook, coltivato in un antica riserva degli indiani d’America da cui prende il nome, luppoli inglesi dal carattere forte e deciso e il ginepro di Sardegna selvatico (“Nibaru”).  E’ emozionante coniugare tre elementi così distanti per tentare di trasmettere le stesse sensazioni di una serata di maggio.

 

Alla vista:
Si presenta di colore giallo paglierino dai riflessi ramati, la schiuma è avorio, fine e corposa.
Al gusto:
Un sensazione amara e armonica. Abbiamo voluto ricercare un carattere deciso ma non aggressivo: il profumo rivela sentori di pino, timo,  macchia mediterranea e le note balsamiche e resinose del ginepro, esaltate dall’aroma del luppolo Chinook.
 Abbinamenti:
La Nibari è per sua natura una birra dissetante; amiamo le “IPA” e questa è la nostra birra quando cerchiamo qualcosa di fresco e deciso. La consigliamo con primi piatti ricchi come lasagne o ravioli. Provatela anche con carni alla brace o delle uova al tartufo, è ideale per accompagnare formaggi erborinati.

Temperatura: non servitela mai ghiacciata: 8° è l’ideale temperatura di servizio.


Gradazione: 5,5° Vol.
Ibu: 50 – Plato: 12,5
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, avena, luppolo, miele, ginepro, lievito.

COD: Bnib075 Categoria:

Informazioni aggiuntive

Peso1 kg