miele di Edera bio di Sardegna

6.00

Miele Biologico di Edera

Si tratta di un miele tra i più rari in Italia (e uno dei più particolari). La pianta è tipica della macchia mediterranea e si trova solo in alture di tipo montano o alto collinari, produce anche un apprezzatissimo polline dal colore giallo e dal gusto molto dolce. il miele di edera deve essere raccolto dal favo perché cristallizza immediatamente e per poter essere estratto abbiamo realizzato un sistema del tutto particolare che separa manualmente il favo dal miele senza rovinare le sue fantastiche qualità.

Scheda Tecnica

Aspetto

Il miele di Edera cristallizza immediatamente quindi il suo aspetto è quello di una massa compatta di colore avorio con tonalità giallo paglierino.

Gusto e aroma

Il suo profumo intenso è molto caratteristico ricorda molto quello dei fiori e delle foglie della pianta; il gusto ci sorprende per la sua incredibile raffinatezza, ricorda il più comune miele di rosmarino ma con note di fiori balsamici e frutta cotta il gusto ricorda la nocciola fresca non tostata, un esperienza unica per un miele raro e prezioso.

Abbinamenti

Molto indicato per la prima colazione oppure abbinato a formaggi e preparazioni che sfruttano la compattezza del miele.

COD: BioEde250-1 Categoria:

Informazioni aggiuntive

Peso0.250 kg