Descrizione
Il miele bio di corbezzolo è un miele dalle incredibili qualità curative a comparabili a quelle del famoso miele di Manuka, ha anche un gusto unico che lo ha reso apprezzato e ricercato in tutto il mondo, rispetto a tutti gli altri mieli italiani il miele di corbezzolo è quello che vanta più studi scientifici grazie al suo altissimo potenziale polifenolico.
| Tipologia | miele di colture spontanee e selvatiche raccolto in zone montuose raccolto da settembre a dicembre. |
| Proprietà Attribuite: | antiossidante, antibatterico, antinfiammatorio, chemioterapico, . azione emoliente. |
| Gusto : | Gusto intenso amaro, complesso di fave di cacao, sigaro, caffè nocciola tostata. |
| Aroma : | Aroma intenso di caffè macinato con sentori di foglie d’edera, tabacco sigaro, vegetale e pungente |
| Abbinamenti: | Corteggiato dai migliori chef, oltre a elaborazioni complesse e fantasiose è perfetto con i formaggi piccati e pecorini di fossa, sul lardo stagionato, con la ricotta, sui gelati… Provatelo su una mousse di cioccolato bianco per sorprendere i vostri ospiti con un contrasto dal gusto intrigante. |
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