Il Cesto Natalizio Melario oltre ai mieli bio, offre una tazza Terrantiga abbinata a una tisana 100% naturale stimolante per le difese immunitarie CONTENUTO DEL CESTO (20x27x9) 1 vasetto di miele di cardo da 250 gr 1 vasetto di miele … Continua a leggere
Il miele di Asfodelo Terrantiga, il miele della libertà
L’asfodelo è una pianta selvatica molto diffusa nelle zone rurali e impervie della Sardegna, qui con molta difficoltà gli apicoltori di terrantiga spostano le api nei periodo della tarda primavera quando le piogge permettono al suo bel fiore bianco candido dalla tipica forma a stella di produrre un nettare delicato e raffinato, in grandi concentrazioni appare come un manto candido che copre tutti i prati in primavera e il suo profumo raffinato e delicato sprigiona in chi visita questi posti sensazioni di grande calma e libertà.
Si tratta del miele più prodotto nell’isola (e uno dei più apprezzati). La pianta è originaria dell’Australia e fu trapiantata in Sardegna all’inizio del secolo per bonificare le vaste zone paludose; ebbe un periodo di larghissima diffusione sino al 1935, ora ridotta per le direttive regionali che favoriscono l’impianto di specie autoctone. Originaria della famiglia delle mirtacee, la pianta raggiunge anche i 25 metri di altezza e fiorisce all’inizio dell’estate, producendo una quantità notevolissima di nettare molto apprezzato dalle api.
Scheda Tecnica
Aspetto
Il miele di Eucalipto si presenta di colore ambrato con tonalità più o meno scure in base al periodo in cui viene smielato; tendenzialmente cristallizza in maniera molto rapida e compatta, con cristalli fini e di medie dimensioni. Durante questa fase il miele cambia aspetto, diventando sempre più chiaro sino a stabilizzarsi su una colorazione tendente all’avorio.
Gusto e aroma
Il suo profumo intenso è molto caratteristico ricorda molto quello dei fiori e delle foglie della pianta; quando viene raccolto si rimane colpiti da come il suo profumo riempia tutto l’ambiente con una forte intensità. La sua dolcezza è meno prominente rispetto agli altri mieli e lascia al sapore un retrogusto leggermente salato; l’aroma rimane costante, senza variazioni di intensità e ricorda vagamente quello della liquirizia, della caramella mou, e dei funghi porcini secchi.
Abbinamenti
Molto indicato per la prima colazione oppure abbinato a formaggi leggermente aciduli.
miele di corbezzolo il più famoso tra I mieli sardi, raro e apprezzato in tutto il mondo per le sue qualità organolettiche ma anche curative comparabili al miele di Manuka nei test di laboratorio.
Già dai tempi di Cicerone e Virgilio si trovano citazioni di questo miele dal gusto amaro che sorprendeva i palati di chi lo consumava. La pianta del corbezzolo è un arbusto di dimensioni a volte anche ragguardevoli. Diffusissimo in Sardegna, dove le nostre api riescono a produrlo nella migliore qualità a livello mondiale.
Si tratta di un miele tra i più rari in Italia (e uno dei più particolari). La pianta è tipica della macchia mediterranea e si trova solo in alture di tipo montano o alto collinari, produce anche un apprezzatissimo polline dal colore giallo e dal gusto dolce fine fondente. il miele di edera deve essere raccolto dal favo perché cristallizza subito e per poterlo estrarre dobbiamo separare manualmente il favo dal miele come avveniva nel passato.
In questo cesto abbiamo voluto dare spazio a quasi tutti i nostri prodotti. Dalle due varianti di birra artigianale, alle caramelle morbide passando per i mieli bio: un cesto tutto da scoprire CONTENUTO DEL CESTO (24x33x12) 1 caramelle morbide su … Continua a leggere
Il Cesto Natalizio Ape Operaia è perfetto per chi vuole provare una vera montagna russa di sapori, passando da un gusto piu’ intenso caratteristico del miele di montagna, ad un sapore più fruttato del miele d’arancio. CONTENUTO DEL CESTO 13x18x8 … Continua a leggere
Il Cesto Natalizio Nettare offre 5 varianti di miele tutte da assaggiare e scoprire. La particolarità di questo cesto è la Sapa di miele utilizzata principalmente come glassa per dolci e formaggi freschi e acidi.
CONTENUTO DEL CESTO (20x27x9)
1 vasetto di miele di sapa da 250 gr
1 vasetto di miele di rovo da 250 gr
1 vasetto di miele di trifoglio da 250 gr
1 vaso di miele di montagna da 250 gr
1 vaso di miele di cardo da 250 gr
1 scatola di caramelle morbide su boboi al miele da 50 gr
1 scatola di caramelle morbide su boboi alla frutta da 50 gr
il cesto verrà assemblato e munito di decorazioni*, infine verrà coperto con un foglio di cellophane a tema natalizio
*la decorazione del cesto potrebbe variare e non essere fedele alla foto mostrata.
€2.50 – €41.00
Scegli
€7.00
Aggiungi al carrello
