frutto della collaborazione tra Terrantiga e Pruneddu la storica azienda di torrone e la centenaria esperienza di terrantiga nel settore miele, secoli di tradizione tra produttori per un prodotto di eccellenza assoluta. Essere innovativi per Terrantiga è una delle nostre principali attitudini … Continua a leggere
miele di corbezzolo il più famoso tra I mieli sardi, raro e apprezzato in tutto il mondo per le sue qualità organolettiche ma anche curative comparabili al miele di Manuka nei test di laboratorio.
Già dai tempi di Cicerone e Virgilio si trovano citazioni di questo miele dal gusto amaro che sorprendeva i palati di chi lo consumava. La pianta del corbezzolo è un arbusto di dimensioni a volte anche ragguardevoli. Diffusissimo in Sardegna, dove le nostre api riescono a produrlo nella migliore qualità a livello mondiale.
Il miele millefiori tipico della Sardegna, dove le fioriture spontanee di Erica Arborea, Lavandula, Asfodelo, Cisto, Rosmarino ed uno svariato numero di cardi selvatici danno origine ad un mix sempre nuovo ed intrigante; il suo sapore cambia di anno in anno, rimanendo, però, sempre legato a un certo aroma, che gli permette di essere riconosciuto in mezzo alle numerosissime specie di millefiori di altre zone e paesi.
il miele è unico per il suo aroma ricco e speziato; se il miele è più ricco di lavandula avrà un sapore più morbido ed un aroma balsamico, se nell’annata predominano l’erica o il cardo nelle fioriture selvatiche, il sapore sarà più ricco e l’aroma più speziato.
Il Cesto Natalizio Ape Operaia è perfetto per chi vuole provare una vera montagna russa di sapori, passando da un gusto piu’ intenso caratteristico del miele di montagna, ad un sapore più fruttato del miele d’arancio. CONTENUTO DEL CESTO 13x18x8 … Continua a leggere
Miele Biologico di Eucalipto di Sardegna l miele del respiro.
Si tratta del miele con la produzione più importante nell’isola (e uno dei più apprezzati). La pianta è originaria dell’Australia e fu trapiantata in Sardegna all’inizio del secolo per le bonifiche. Originaria della famiglia delle mirtacee, la pianta raggiunge anche i 25 metri di altezza e fiorisce all’inizio dell’estate, producendo una quantità importante di nettare e polline molto apprezzato dalle api, Il miele di Eucalipto si presenta di colore ambrato con tonalità più o meno scure a volte può essere presente una leggera melata; cristallizza in maniera rapida e compatta
Il Cesto Natalizio Fuco è perfetto per chi vuole provare due sapori contrastanti, il delicato dell’asfodelo e il delicato del trifoglio. Ad affiancare i mieli il nostro cesto offre la nostra birra artigianale e le nostre caramelle morbide.
CONTENUTO DEL CESTO (20x27x9)
1 vaso di miele di montagna da 500 gr
1 vaso di miele di asfodelo da 250 gr
1 Birra artigianale “Bresca” da 33 cl
1 scatola di caramelle morbide su boboi alla menta da 50 gr
1 scatola di caramelle morbide su boboi alla frutta da 50 gr
il cesto verrà assemblato e munito di decorazioni*, infine verrà coperto con un foglio di cellophane a tema natalizio
*la decorazione del cesto potrebbe variare e non essere fedele alla foto mostrata
Non c’è nulla di più bello che gustarsi una bevanda calda vicino al camino la notte di Natale. Il nostro cesto contiene tutto il necessario per rendere le festività ancora più dolci CONTENUTO DEL CESTO (24x33x12) 1 vaso di miele … Continua a leggere
Conosciuta con il nome di “Abba e mele“, “Saba di mele“ oppure più comunemente “sapa di miele”, è un condimento la cui origine si perde nella notte dei tempi.
La sapa di miele era il sottoprodotto della “spremitura” del miele: infatti sino a 50 anni fa, prima dell’introduzione dei moderni alveari razionali da apicoltura, il favo contenente il miele era un tutt’uno con il nido e veniva strappato con le mani dal bugno rustico oppure tagliato con una lama più o meno affilata; i favi venivano raccolti in un catino i metallo o di sughero e portati a casa, dove venivano spremuti dalle donne della casa e il miele estratto era raccolto in vasi. Il miele era un alimento raro e prezioso a quei tempi. La cera raccolta veniva lavata con dell’acqua fresca che concentrata a fuoco lento e aromatizzata con delle arance o melocotogno dava origine alla sapa di miele!
La Sapa di miele Terrantiga mantiene con intransigenza il legami con il passato, usando la stessa ricetta tramandata da generazioni dalla famiglia Caboni, utilizzando però sistemi di produzione moderni e le migliori materie prime.
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