Sapa di Miele Biologico
€6.00
La Sapa di miele, conosciuta anche come Abbaemele, o Saba di mele, è un prodotto tipico della Sardegna di antica origine.
Squisita sui i formaggi freschi, sulla polenta grigliata, assieme a dolci e gelati; una delle più classiche ricette è con della ricotta fresca, come dessert di fine pasto.
Desiderate stupire? Trasformate una semplice insalata mista in qualcosa di più aggiungendo all’olio, sale e aceto 2 cucchiaini di sapa di miele.
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Descrizione
La sapa di miele era il sottoprodotto della “spremitura” del miele: sino a 50 anni fa, prima dell’introduzione dei moderni alveari razionali da apicoltura, il favo contenente il miele era un tutt’uno con il nido e veniva strappato con le mani dal bugno rustico oppure tagliato con una lama; i favi venivano raccolti in un catino e portati a casa, dove venivano spremuti dalle donne della casa e il miele estratto e raccolto in vasi.
La Sapa di miele Terrantiga mantiene con intransigenza il legami con il passato, usando la stessa ricetta tramandata da generazioni dalla famiglia Caboni, utilizzando però sistemi di produzione moderni e le migliori materie prime.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.5 kg |
|---|---|
| Formato : | 250 gr., 3 kg. |
Recensioni
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